Comments for 25 años de obra editorial en la gastronomía at http://www.marthachapa.net , comment 1 to 2 out of 2 comments http://www.marthachapa.net Mon, 06 Feb 2012 18:21:26 +0100 FeedCreator 1.7.3 http://www.marthachapa.net/La-Manzana-Flechada/25-anos-de-obra-editorial-en-la-gastronomia.html#comment-9 me gustaría que compartiera un poco de esta historia del platillo ando buscando sobre los pambazos de sardina pero al no encontrar busque de los tacos acorazados y encontre su comentario por favor es para un trabajo de mi hijo de primero de secundaria. - GABRIELA SANCHEZ ROJAS Tue, 17 Nov 2009 14:51:38 +0100 http://www.marthachapa.net/La-Manzana-Flechada/25-anos-de-obra-editorial-en-la-gastronomia.html#comment-5 Estimada señora; Creo que su labor de rescatar la cocina mexicana y darle el valor que merece, es algo loable. Soy promotor cultural y he rescatado la historia del único taco morelense, yo le digo, con sabor a revolución. Es un taco que consiste en dos torillas y una cama de arróz, después se le pone un guisado y se acompaña de rajas azadas. Ha salvado de la crisis económica y muchas familias y afortunadamente mi investigación me llevó a encontrar a los descendientes de la señora Felícitas Sánchez, que lo vendió por primera vez en 1908 en la estación de ferocarril en Cuautla. Recuperamos las recetas originales y le dí forma a un escrito que espero sea valioso para las generaciones futuras. Si no es mucha molestía, me gustaría hacerle llegar el texto, pues estoy ya casi listo para imprimirlo, pues una opinión de su parte sería un aliciente para mí. Me despido y siga pintando y cocinando, cosas que hace de manera excelente. Miguel Palma Cuernavaca 01-(777)- 314-32-70 Móvil. 044 (777) - 211 - 81 - 11 - Miguel Palma Wed, 09 Sep 2009 03:44:00 +0100