Sopa fría de aguacate con coco
03/03/08 17:43 Categoría: Recetas
Ingrediente:
300 gramos de pulpa de aguacate
2 tazas de caldo de pollo desgrasado
2 tazas de agua de coco
1 chile serrano desemillado, desvenado y picado
1 cucharadita de semillas de cilantro
200 gramos de yogurt natural
Sal y pimienta , al gusto
Tallos de cebollón, para decorar
Coco fresco rallado o picado, para decorar
Preparación:
Muela la pulpa de aguacate con el caldo y el agua de coco; añada el chile, las semillas de cilantro y el yogurt. Sazone con sal y pimienta. Sirva esta crema fría, decorada con tallos de cebollín y coco rallado o picado
300 gramos de pulpa de aguacate
2 tazas de caldo de pollo desgrasado
2 tazas de agua de coco
1 chile serrano desemillado, desvenado y picado
1 cucharadita de semillas de cilantro
200 gramos de yogurt natural
Sal y pimienta , al gusto
Tallos de cebollón, para decorar
Coco fresco rallado o picado, para decorar
Preparación:
Muela la pulpa de aguacate con el caldo y el agua de coco; añada el chile, las semillas de cilantro y el yogurt. Sazone con sal y pimienta. Sirva esta crema fría, decorada con tallos de cebollín y coco rallado o picado