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La Manzana Flechada

La Manzana Flechada

Hace unos días se llevó a cabo la presentación de uno de mis libros más queridos: Cocina regia, dedicado a los sabores de mi tierra natal.

La obra contiene un texto de mi autoría sobre los orígenes y evolución de la cocina de Nuevo León y más de 100 recetas locales. Pero, sobre todo, alberga la intención de desmitificar aquel dicho que señala que “donde termina la cultura empieza la carne asada”, pues si bien ese platillo forma parte de las tradiciones culinarias del norte del país, la cocina de la región es muchísimo mas rica, variada e imaginativa.

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Divagaciones de la Manzana

Divagaciones de la manzana

 

Hace unos días un conocido periodista me preguntó qué considero que hay de positivo y negativo en torno a las conmemoraciones del Centenario de la Revolución mexicana y el Bicentenario de nuestra independencia nacional.

Fue tan sólo una pregunta, pero muy pertinente porque implica muy diversas lecturas e interpretaciones. Ahora comparto con ustedes mi reflexión derivada de esa interrogante, queridos lectores y lectoras.

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Noticias del Paraíso
¡Viva Brasil! PDF Imprimir E-mail
Viernes, 12 de Noviembre de 2010 22:17

 

Finalmente se ratificó el triunfo previsto, que si bien no fue contundente, sí ocurrió con una ventaja holgada y dejó un claro mensaje político de la sociedad.

Brasil eligió una presidenta, la primera en la historia de ese enorme país de 193 millones de habitantes. La economista Dilma Rousseff, quien asumirá el poder el próximo primero de enero –dos semanas después de cumplir 63 años–, continuará con la línea trazada por el gobierno de Luiz Inácio Lula da Silva. De hecho, ha sido pieza clave en su administración, primero como ministra de Energía y después en la función de jefa del gabinete. En su juventud, durante la dictadura que sojuzgó a su país en los años sesenta, la ahora presidenta electa perteneció a un grupo guerrillero y por ello sufrió cárcel y torturas. Hace 11 años se incorporó al Partido de los Trabajadores.

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Con mirada al Horizonte PDF Imprimir E-mail
Viernes, 12 de Noviembre de 2010 10:03

 
Iconos de mexicanidad PDF Imprimir E-mail
Viernes, 05 de Noviembre de 2010 09:57

Siempre resulta muy estimulante establecer contacto con las instituciones de educación superior, más aún si es para compartir nuestras propias creaciones.

Por eso me entusiasmó la invitación de la Universidad Anáhuac para montar una exposición de mi obra plástica en su campus de Huixquilucan, Estado de México, en el marco de su amplio, atractivo y muy meritorio programa cultural, a cargo de la maestra Adriana Molina.

Decidí reunir un buen número de mis pinturas con un enfoque acorde con las conmemoraciones del bicentenario de nuestra independencia nacional. El nombre que di a esta muestra fue “Iconos de mexicanidad”. 

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¿Día de Muertos o días de muertes? PDF Imprimir E-mail
Miércoles, 03 de Noviembre de 2010 09:58

En estos días dedicados a rendir homenaje a los difuntos conforme a nuestras tradiciones milenarias, el motivo de la conmemoración nos ha puesto a reflexionar.

A diferencia de otros tiempos, celebramos trabajosamente estas fechas, pues más que una expresión religiosa o cultural se han convertido en gran medida en una repetición irreflexiva de actos sin demasiada conexión con nuestras raíces.

Aun así, es bueno que los programas de cultura de diversos organismos públicos o sociales hayan dado cabida a todo tipo de actividades relacionadas con el Día de Muertos: ofrendas, cantos, escenificaciones teatrales, conferencias.

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Alí, gran poeta, amigo de los libro y de la vida PDF Imprimir E-mail
Viernes, 29 de Octubre de 2010 00:00

Un personaje ligado de modo indisoluble a la poesía, a las letras, a los libros.

Pero también vinculado estrechamente a la vida, con tonos antisolemnes, alegría de existir y sentido del humor.

De él sabemos que desde su niñez lo sorprendió la vocación literaria, misma que en su juventud generó sus primeros poemas.

Esa temprana y luego duradera inclinación hacia la palabra impresa lo llevaría hacia las nobles tareas del editor.

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